油锅

火灾安全隐患：

1.烧菜时，油锅遇热着火是一种很常规的起火状况，植物油都是有一定的自燃点，伴随着油锅温度慢慢上升，当温度做到自燃点后，无需用火点燃便会产生点燃。

2.再一起来看看不一样服用油的燃点：食用油是445℃，香油是410℃，大豆油是460℃，食用油是446℃。

3.油锅一旦着火，很多人会随手抄混蛋救火，恼羞成怒乃至递水就浇。可是，油比水轻，浮在海面上造成不上阻隔气体的实际效果，还会继续致使油迸溅致伤，更非常容易扩张起火总面积。

4.此外，水的沸点是100℃，着火的油锅最少也是有200~300℃，水倒进热油锅后会快速气化，容积快速胀大，蒸气在腾空而起的与此同时，会把油锅里的油送到空气中，产生雾气的液滴，油滴碰到火会快速点燃，促长火情。

如何防范：

1.着火后，用盖子把油锅盖紧，锅中的油火阻隔了气体，点燃一段时间后便会当然灭掉了；火情并不大时，可以用湿毛巾遮盖火花；也可赶快往油锅里放些蔬菜，这会具有充足阻隔气体和制冷的功效，油火会迅速灭掉。碎石子和米等物也可发挥相近功效。

2.植物油也可救火，由于倒进冷油可使温度降至着火点下，但一定要顺着锅壁迟缓倒进。

3.如果是用燃气灶煮饭，一定要合上电源开关；如果是碳火，应该马上把锅端离火源。处理环节中，留意不能让油迸溅锅外，不然会扩张火情。

4.泡沫灭火剂可以灭油锅火，可是喷出的负担会导致滚油四溅。

5.油锅火被浇灭后，当然制冷至常温下，再开展解决。如马上向热油锅中续水，油花溅出的不良影响是很严重的。